Source：CDC.gov (来源：疾病预防控制中心，美）
-Link-使用营养成分标签做出更健康的选择
学会看懂食品标签
食品标签
了解食品上的营养成分标签可以帮助您做出更健康的选择。该标签分解了每份食物的卡路里、碳水化合物、脂肪、纤维、蛋白质和维生素的含量，从而更容易比较类似产品的营养。一定要查看相同食物的不同品牌——营养信息可能会有很大差异。例如，一个品牌的番茄酱可能比另一个品牌的相同份量含有更多的卡路里和糖分。
一般来说，多吃富含维生素、矿物质（如钙和铁）和纤维的食物。少吃添加糖、饱和脂肪external icon和钠external icon（盐）含量较高的食物，避免反式脂肪external icon。请记住，每种营养素的每日摄入量百分比（例如下例中 10% 的总脂肪）是基于每天摄入 2,000 卡路里的热量。根据您的年龄、性别、活动水平、当前体重以及您是否想减轻或保持体重，您每天可能会摄入更少或更多的卡路里。
Photo/食物标签图例
原文 ——————————– 译文
Nutrition Facts 营养说明
8 servings per container 此容器供有 8 个份量
Serving size 2/3 cup (55 g) 每份量是 2/3 杯（55克）
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原文 —————————- 译文
Calories Amount per serving 230 每份量有230卡路里
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% Daily Value 占每天身体所需百分值（%）
Total Fat 8 g 10% 总脂肪量 8 克 10%
Saturated Fat 1 g 5% 饱和脂肪 1克 5%
Tran Fat 0 g 反式脂肪 0 克 0%
Cholesterol 0 g 0% 胆固醇 0 克 0%
Sodium 160mg 7% 钠 160 毫克 7%
TotalCarbohydrate37g 13% 碳水化合物37 克 13%
Dietary Fiber4 g 13% 食用纤维 4 克 14%
TotalSugar 12 g (includes 10 g added sugars) 20克总糖量 12克 20%
Protein 3 g 蛋白质 3 克
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Vitamin D 2mg 10% 维他命 D 2 毫克 10%
Calcium 260mg 20% 钙 260 毫克 20%
Iron 8mg 45% 铁 8 毫克 45%
Potassium 235mg 6% 钾 235 毫克 6%
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributed to a daily diet 2,000 calories a day is used for general nutrition service
每日百分比 (DV)值告诉您一份食物中的营养素对每日饮食的贡献量。每天一般要2,000 卡路里用于身体营养需求。
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1 首先检查份量。此标签上的所有数字均适用于 2/3 杯的份量。
2 这个包有 8 份。如果你吃整个东西，你吃的卡路里、碳水化合物、脂肪等是标签上显示的 8 倍。
3 总碳水化合物向您显示食物中的碳水化合物类型，包括糖和纤维。
4 选择含有更多纤维、维生素和矿物质的食物。
5 选择热量、饱和脂肪、钠和添加糖分较低的食物。避免反式脂肪。
计算是重要的
不要太在意卡路里，但一定要把它们计算在内。减少膳食中的卡路里并在日常生活中增加体育锻炼可以帮助你减肥。 但不要削减太多。 如果你太饿了，你就可能会放弃你的计划。 请记住，如果你运动多，你会需更多的卡路里作能量。
美国国立卫生研究院提供了一个交互式体重计划器external icon，可以帮助您确定每天应该摄入的卡路里数量，以达到并保持目标体重。
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