Source：CDC.gov (来源：疾病预防控制中心，美）
计算你的膳食碳水化合物
碳水化合物的选择单位 ( Carbs Choices )是使用于基本的碳水化合物计数，涉及计算一顿饭中碳水化合物的克数，并将其与您的胰岛素剂量相匹配。以下列表的份量值 （ Serving size ）是可提供相当于1个碳水化合物选择单位 (Carb Choice)。例如，两片面包 约半盎司或43克 的份量可提供1个碳水化合物选择单位，淀粉类的1个碳水化合物选择单位相当于15克碳水化合物。—本网站注释
（ 食物份量值所用重量或体积单位的公制转换： 1盎司约28克。1杯约237 毫升。1茶匙是5 毫升。 1 英寸是2.54公分）—本网站注释
淀粉
每份量有1个碳水化合物的选择单位 = 15 克碳水化合物
食物 每份量
面包类：
烤饼（飩点 biscuit） 1 个 约2.5英寸直径大的烤饼
面包 2片 （ 1.5 盎司，约43 克）
热狗 或汉堡包 （面包部分） ½ 个 （3/4盎司，约21 克）
面饼 （包馅饼用的tortilla） 1片 （小的，15 公分直径）
谷物类（已煮好的，包括面条和米）：
面条 （无论性质大小） 1/3 杯 （约 79毫升）
米饭 （无论颜色，种类） 1/3 杯 （约 79毫升）
热麦片或玉米粉粒（grits） ½杯 （约 119 毫升）
淀粉类植物菜（已煮好的）：
木薯 ½ 杯
玉米，青豆 ½ 杯
烤的带皮马铃薯 1/4 个的大马铃薯 （3 盎司）
烤马铃薯条 1杯 （2盎司）
小南瓜 1杯
红薯（或白薯） ½ 杯 （3.5盎司）
饼干类：
饼干 3片 （每片2.5 平方英寸）
爆玉米花 3杯 （已膨爆）
烤玉米片，烤薯片 约8片 （3/4盎司）
水果类：
（注意：列出的重量包括皮肤、核心和种子。）
香蕉 1个小香蕉 （4 英寸长，约 4盎司）
蓝梅 ¾ 杯
整个苹果 1个小果 （约4 盎司）
整个果，桔，柑或梨 1个 中等大小 （约6盎司）
葡萄 17个小葡萄 （ 约3盎司）
切瓣西瓜 1 杯
草梅 1.25 杯
牛奶或奶制品：
（1个碳水化合物的选择单位 = 12 克碳水化合物）
牛奶 （去脂，未去脂，1% 或2%） 1 杯
酸奶 （无加糖的） 2/3 杯 （约6盎司）
非淀粉类蔬菜：
1个份量 = 5 克碳水化合物
煮好的蔬菜 ½ 杯
未煮的蔬菜 1 杯
菜汁 ½杯
非淀粉类蔬菜包括芦笋、甜菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜、茄子、青豆、蔬菜、（羽衣甘蓝、蒲公英、芥菜、马齿苋、萝卜叶）、蘑菇、洋葱、豌豆荚、辣椒、菠菜、小南瓜 ，西葫芦，和西红柿。 一些蔬菜，如沙拉蔬菜（生菜、长叶莴苣、菠菜和芝麻菜），碳水化合物含量太少，被认为是不需计算的食物。
糖果和甜食：
每份量含1个碳水化合物的选择单位 = 15克碳水化合物
硬糖果 3 颗
冰淇淋 （一般的） ½ 杯
蛋糕 （表面没撒糖） 2 平方英尺（约 1盎司）
快餐店食物：
炸鸡胸块 （外裹面层） 1 片 （约 7盎司，带骨和皮）
炸鸡肉块 （外裹面层） 6 颗 （ 3.5盎司）
肉馅春卷 1 个 （约3盎司）
每份量 含 2 碳水化合物单位 = 30 克碳水化合物
比萨（薄型） ¼ 的12英寸比萨 （约5盎司
汉堡包 （一般的） 1个 （3 ½盎司）包括面包部分
每份量 含 3 碳水化合物单位 = 45 克碳水化合物
鸡肉三明治，（含生菜，西红柿，酱料） 1 个 （约 7 ½盎司）
潜艇型三明治 1个 （6英尺长的）
炸薯条 1个中号的薯条杯 （约 5盎司）
资料来源：CDC 引用的 美国糖尿病协会 2014 Country Your Carbs 资料。 原文提供广谱详细各种食物的碳水化合物计算资料。
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